今年もショソン・オ・ポムお出ししてます

すっかり秋！　かと思いきや、
今日の日中はかなり暑かったですね。
とはいえ、確実に季節は秋になってきました。

さてさて、ブログを管理していて、いつも不思議に
思っていたことが一つあります。
どの記事を何人が読んだか記録が残るのですが、
昨年のショソンの記事がよく読まれているのです。
それだけ愛されているお菓子、ということでしょうか。

昨日から今年もショソン・オ・ポムを出しています。
丁寧に折ったパイの中は、りんごがぎっしり。
今年はふじと紅玉を半々で使っています。

エデューの秋といえば、マロンパイも欠かせません。
毎年何十個とご注文なさる方もいる人気商品です。
難航していた栗探しもやっとひと段落つき、
送ってくださるところが見つかりました。
10月中旬にはマロンパイもお出しできるかな？
お楽しみに！

ショソン・オ・ポム　250円

モンブラン

やっと過ごしやすくなってきましたね！
と思ったら、先週からやたらとジュレが売れます・・・。
涼しくなったのに本当に不思議。
ともあれ、余るの覚悟で追加した甲斐があります。

昨年大好評だった和栗のモンブラン。
今年もお出ししていますよ～。
今年の栗は宮崎。
余計なものを足さず、栗の味をダイレクトに
お楽しみいただけます。

通常のモンブランもちょっと変わりました。
試行錯誤の結果、開店時の配合に戻しました。
さらに、フレッシュクリームにサワークリームを
本の少し加えて、栗の味がより引き立つよう
ちょっとアレンジしました。

見た目や味、香りはもちろんのこと、
中のフレッシュクリームや土台も別物です。
ぜひ食べ比べて、感想を教えてくださいね♪

和栗のモンブラン　500円　　モンブラン　380円

パン再開しました

毎年暑いときはパンはお休みしているのですが、
朝夕はだんだん涼しくなってきましたので、
ぼちぼちパンを再開しています。
常にお出しできるわけではありませんが、
クロワッサン、酵母パン、バケットなど、
できるだけ店頭に並べていくつもりです。 

当店には発酵のための設備などはありませんので、
パンが自然に発酵するのを待って焼き上げています。
わざわざご来店いただいたのに、まだ焼けていない・・・
なんていうこともよくあります。

その日の販売状況は、なるべくツイッターに流しています。
フォローしていただけると嬉しいです♪
また、直接お電話をいただければお伝えできます。
（パンだけではなく、ケーキもお忘れなく！）

マカロン

久々にマカロン・フレーズをつくりました～。
ご要望の多い商品なので、本当は常に置きたいのですが、
なかなか手が回らず・・・。

当店のマカロンは、着色料を使っていないので、
世に溢れるカラフルなマカロンを見慣れている方には
薄～い色に見えるかもしれません。
これが自然の色なのですがね・・・。

本日より店頭に並んでいます。
あまり数はありませんので、お早めにお求めくださいね。

マカロン・フレーズ